Questo bigliettino è un dolce ricordo della contrà. Mi fù regalato insieme ad una coppa per una memorabile mangiata di sardee in saor. A questo piatto sono legati altri momenti, alcuni molto importanti, come il matrimonio di mio nipote Remo. Partito da noventa alla volta di Volterra con 8 chili di sardine in bagagliaio, ed altre vettovaglie assortite, tra cui uno splendido patè di ricciola, dopo una quindicina di chilometri decisi di speronare una punto, una constatazione amichevole da guinness dei primati, preccupato più per la salute delle sardine che della povera ragazzina che avevo testé "inculato". Coda da 10 km a Firenze, finalmente verso le sette di sera arrivai con mia sorella Anna a Volterra, nella splendida villa di Ilaria. Duri, determinati e decisi, io e Remo attaccammo le sardine che furono domate e coperte con una calda copertina di cipolle verso l'una di notte. Anna formidabile sorella maggiore intervenne più volte in nostro aiuto, perfino con un miracoloso massaggio alla mia dolorante schiena provata e quasi vinta dai piccoli pesciolini. Il giorno dopo fecero la loro bella figura e tennero alto il nome del veneto in terra toscana, assieme a dei mervigliosi piatti preparati dagli sposi.