Fondue "MaGia"

 

Magia in cucina, anzi MaGia, ovvero Mario e Giacomo o se preferite il nanetto ed io. L'ultimo dell'anno è diventato ormai una tappa fissa delle manifestazioni culinarie dei due baldi apprendisti Jedi, Mario in particolare ha le fisique du role, uno Yoda perfetto, dal canto mio potrei essere Chewbecca un po' sovrappeso. Verso fine novembre iniziano le prime schermaglie e i primi dilemmi, carne o pesce, casa mia casa tua ecc. ecc. Nel 2007 siamo stati folgorati dalla fondue, di carne, pesce, verdure e infine di frutta. Una Fondue particolare, giusta per festeggiare l'anno nuovo. La prima foto ritrae i filetti manzo e tonno, due splendidi filetti, la seconda foto il trionfo di verdura e infine la frutta. Salsine varie e salsa di soia per gustare "nature" i due filetti. La battaglia terra mare è stata durissima, finita in pareggio, tonno e manzo, manzo e tonno. Le verdure fritte o al naturale sono state il giusto complemento ai filetti. Poi messo da parte l'olio nei fornellini è comparsa della densa fonduta di cioccolato, 4 parti di cioccolato e una di latte, fusi lentamenti a bagno maria, ed è stato il momento della frutta. Ferrari come se piovesse e buon 2008!